Salade de choucroute de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Cuisine bourgeoise
2 boites de choucroute en conserve
1 t. de pommes coupées en dés
¼ t.de cornichons épicés, coupés en petits morceaux
1 c. à table d'oignon émincé
¼ t. de feuilles de fenouil hachées finement
¼ c. à thé de sauge
1 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre en poudre
2 c. à table de jus de citron
3 c. à table d'huile
Egoutter la choucroute.
Rincer à l'eau froide.
Couper les pommes en dés.
Mélanger à la choucroute.
Ajouter les cornichons, l'oignon, les feuilles de fenouil, la sauge, le sel, le sucre en poudre, le jus de citron et l'huile.
Servir avec du pain de seigle.
1 t. de pommes coupées en dés
¼ t.de cornichons épicés, coupés en petits morceaux
1 c. à table d'oignon émincé
¼ t. de feuilles de fenouil hachées finement
¼ c. à thé de sauge
1 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre en poudre
2 c. à table de jus de citron
3 c. à table d'huile
Egoutter la choucroute.
Rincer à l'eau froide.
Couper les pommes en dés.
Mélanger à la choucroute.
Ajouter les cornichons, l'oignon, les feuilles de fenouil, la sauge, le sel, le sucre en poudre, le jus de citron et l'huile.
Servir avec du pain de seigle.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73456, publiée le
2023-10-23 à 14:07, 48 vues