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Salade de pomme de terre à la saucisse

A+ a-
4 saucisse à hot-dog
2 lb de pomme de terre
3 tranche de jambon cru
2 gros oignons
2 c a soupe huile
1/2 cube de bouillon de boeuf type oxo ou bovril
1t d`eau chaude
2 c a soupe de vinaigre à l`estragon
1 c a thé sucre
poivre
1 c à soupe persil

Laver les pommes de terres et les faire cuire .Une fois cuits les éplucher et les couper en rondelles,en cubes ainsi que le jambon et l`oignons que l`on coupe finement .Faire revenir huile et oignon et délayer le cube dans l`eau chaude et verser le tout dans la poêle et porter à ébullition et ajouter vinaigre et le poivre .Verser sur la préparation de pomme de terre .Mélanger le tout et mettre au frigo 2 heures et saupoudrer de persil .Faire cuire la saucisse dans l`eau 10 min ou revenir dans une poêle et mélanger au reste et cuire une dizaine de minutes le tout .



Recette 11695, publiée le 2004-10-12 à 00:00, 174 vues

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