Salade de riz au poulet, pommes et noix de Puce313
Pour 4 portions
VINAIGRETTE:
1/2 tasse de yogourt
1/3 de tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe d'estragon frais haché
Mélanger tous les ingrédients, réserver
SALADE:
2 pommes Granny Smith
1 1/2 tasse de poulet cuit et coupé en dés
2 tasses de riz cuit
1 oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1/2 de tasse de noix de Grenoble hachées
1/4 de tasse d'amandes effilées
Sel et poivre du moulin au goût
Couper les pommes vertes en dés et déposer dans un saladier, incorporer le reste des ingrédients. Se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
SOURCE: Tiré du magazine «Je cuisine - boîtes à lunch réinventées»
VINAIGRETTE:
1/2 tasse de yogourt
1/3 de tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe d'estragon frais haché
Mélanger tous les ingrédients, réserver
SALADE:
2 pommes Granny Smith
1 1/2 tasse de poulet cuit et coupé en dés
2 tasses de riz cuit
1 oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1/2 de tasse de noix de Grenoble hachées
1/4 de tasse d'amandes effilées
Sel et poivre du moulin au goût
Couper les pommes vertes en dés et déposer dans un saladier, incorporer le reste des ingrédients. Se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
SOURCE: Tiré du magazine «Je cuisine - boîtes à lunch réinventées»
Source: puce313
Recette
52938, publiée le
2012-10-09 à 12:10, 307 vues