Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de volaille, sauce aux canneberges de Bon Appétit

Portions: 4Préparation: 15 minDossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades 

A+ a-
1 bouquet de cresson
1 livre (500 g) de dinde cuite en tranches minces
2 oranges
¼ de tasse (60 ml) de sauce aux canneberges
¼ de tasse (60 ml) d'huile
1 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre
¼ de tasse (60 ml) de pistaches hachées

• Laver et bien assécher le cresson. Retirer les tiges un peu dures. Disposer dans quatre assiettes de service.

• Répartir les tranches de dinde au centre des assiettes. Peler les oranges à vif. Séparer les segments pour obtenir de beaux suprêmes d'orange. Disposer les suprêmes d'orange autour de la dinde. Fouetter la sauce aux canneberges, l'huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Verser sur la salade. Saupoudrer de pistaches hachées et servir immédiatement


Conseil
Vous pouvez également utiliser des restes de dinde ou de poulet.

Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette 64634, publiée le 2020-11-12 à 10:58, 145 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes