Salade orientale de Germaine Gloutnez
Dossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1 laitue
1 botte de radis
1 concombre
Laver la laitue, l'égoutter parfaitement.
La briser en morceaux.
Laver les radis, les couper en tranches.
Peler le concombre, le trancher mince.
Mettre tous ces légumes dans un bol à salade frotté d'ail.
Les couvrir d'un linge et les garder au frais jusqu'au moment de servir.
Alors, saler, poivrer, arroser de vinaigrette, saupoudrer de persil, bien mélanger afin d'enrober tous les légumes de vinaigrette.
On peut ajouter des tomates à cette salade.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
1 botte de radis
1 concombre
Laver la laitue, l'égoutter parfaitement.
La briser en morceaux.
Laver les radis, les couper en tranches.
Peler le concombre, le trancher mince.
Mettre tous ces légumes dans un bol à salade frotté d'ail.
Les couvrir d'un linge et les garder au frais jusqu'au moment de servir.
Alors, saler, poivrer, arroser de vinaigrette, saupoudrer de persil, bien mélanger afin d'enrober tous les légumes de vinaigrette.
On peut ajouter des tomates à cette salade.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
14008, publiée le
2005-03-16 à 00:00, 85 vues