Sauce à l'érable de La Cuisine Raisonnée
250 ml (1 t) de sirop d'érable
1 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) d'eau froide
2 c. à soupe de farine
Mélanger le sirop d’érable et le beurre, amener au point d’ébullition; lier avec la farine délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide en brassant jusqu’à épaississement.
Au besoin, ajouter peu à peu le reste de l’eau pour obtenir la consistance nécessaire.
Laisser cuire 8 à 10 minutes.
1 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) d'eau froide
2 c. à soupe de farine
Mélanger le sirop d’érable et le beurre, amener au point d’ébullition; lier avec la farine délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide en brassant jusqu’à épaississement.
Au besoin, ajouter peu à peu le reste de l’eau pour obtenir la consistance nécessaire.
Laisser cuire 8 à 10 minutes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78452, publiée le
2024-10-01 à 06:54, 72 vues