Sauce à la vanille de La Cuisine Raisonnée
500 ml (2 t) d'eau
2 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de sel
50 ml (¼ t) de beurre
1 œuf
250 ml (1 t) de sucre
1 c. à thé d'essence de vanille
Faire bouillir l’eau, ajouter la fécule délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide, le sel et faire cuire à feu doux 8 à 10 minutes en brassant constamment.
Défaire le beurre en crème, le sucre, l’œuf battu, l’essence et joindre ce mélange à la première préparation en brassant continuellement.
2 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de sel
50 ml (¼ t) de beurre
1 œuf
250 ml (1 t) de sucre
1 c. à thé d'essence de vanille
Faire bouillir l’eau, ajouter la fécule délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide, le sel et faire cuire à feu doux 8 à 10 minutes en brassant constamment.
Défaire le beurre en crème, le sucre, l’œuf battu, l’essence et joindre ce mélange à la première préparation en brassant continuellement.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78443, publiée le
2024-09-28 à 11:23, 28 vues