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Sauce à la vanille de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
500 ml (2 t) d'eau
2 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de sel
50 ml (¼ t) de beurre
1 œuf
250 ml (1 t) de sucre
1 c. à thé d'essence de vanille

Faire bouillir l’eau, ajouter la fécule délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide, le sel et faire cuire à feu doux 8 à 10 minutes en brassant constamment.

Défaire le beurre en crème, le sucre, l’œuf battu, l’essence et joindre ce mélange à la première préparation en brassant continuellement.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78443, publiée le 2024-09-28 à 11:23, 28 vues

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