Sirop au chocolat de Cuisine De Boston
6 tasses de chocolat amer
2 tasses d’eau bouillante
2 tasses de sucre
⅛ cuiller à thé de sel
1 cuiller à thé de vanille
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter eau bouillante, sucre et sel.
Chauffer et remuer 5 minutes ou jusqu’à consistance lisse.
Refroidir, ajouter la vanille, garder dans la glacière en pot, couvert.
Compter 2 ou 3 cuillers à soupe de sirop pour 1 tasse de lait chaud ou froid.
Pour une sauce, ajouter 1 cuiller à thé de beurre à ½ tasse de sirop et réchauffer.
2 tasses d’eau bouillante
2 tasses de sucre
⅛ cuiller à thé de sel
1 cuiller à thé de vanille
Fondre le chocolat au bain-marie, ajouter eau bouillante, sucre et sel.
Chauffer et remuer 5 minutes ou jusqu’à consistance lisse.
Refroidir, ajouter la vanille, garder dans la glacière en pot, couvert.
Compter 2 ou 3 cuillers à soupe de sirop pour 1 tasse de lait chaud ou froid.
Pour une sauce, ajouter 1 cuiller à thé de beurre à ½ tasse de sirop et réchauffer.
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79077, publiée le
2024-11-05 à 14:49, 24 vues