Sauce au citron de La Cuisine Raisonnée
250 ml (1 t) d'eau chaude
100 ml (⅜ t) de sucre
1 pincée de sel
2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre muscade
1 c. à soupe de jus de citron
Faire bouillir l’eau, le sucre et le sel.
Ajouter la fécule délayée dans 2 c. à thé d’eau froide.
Cuire à feu doux en brassant, 8 à 10 minutes.
Au moment de servir, incorporer le beurre, la muscade et le jus de citron.
100 ml (⅜ t) de sucre
1 pincée de sel
2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre muscade
1 c. à soupe de jus de citron
Faire bouillir l’eau, le sucre et le sel.
Ajouter la fécule délayée dans 2 c. à thé d’eau froide.
Cuire à feu doux en brassant, 8 à 10 minutes.
Au moment de servir, incorporer le beurre, la muscade et le jus de citron.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78457, publiée le
2024-10-01 à 06:58, 38 vues