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Sauce au citron de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
250 ml (1 t) d'eau chaude
100 ml (⅜ t) de sucre
1 pincée de sel
2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre muscade
1 c. à soupe de jus de citron

Faire bouillir l’eau, le sucre et le sel.

Ajouter la fécule délayée dans 2 c. à thé d’eau froide.

Cuire à feu doux en brassant, 8 à 10 minutes.

Au moment de servir, incorporer le beurre, la muscade et le jus de citron.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78457, publiée le 2024-10-01 à 06:58, 43 vues

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