Sauce au sherry de Hellmann's
1 /2 tasse de vraie mayonnaise Hellmann's 125 ml
2 c. à table de raifort 25 ml
2 c. à table de gelée de groseilles rouges 25 ml
1 c. à table de vinaigre à l'estragon* 15 ml
1 c. à table de sherry sec 15 ml
1 c. à thé de moutarde de Dijon 5 ml
½ c. à thé de sel 2 ml
2 gouttes de sauce Tabasco
½ tasse de crème à fouetter, légèrement fouettée 125 ml
Dans un moyen bol, mettre ensemble la mayonnaise et le raifort.
Remuer la gelée de groseilles pour ramollir.
Incorporer la gelée, le vinaigre, le sherry, la moutarde, le sel et la sauce Tabasco à la mayonnaise et bien mélanger.
Plier à la crème fouettée.
Donne 1-¾ tasse (450 ml) de sauce
* Peut être remplacé par du vinaigre blanc.
2 c. à table de raifort 25 ml
2 c. à table de gelée de groseilles rouges 25 ml
1 c. à table de vinaigre à l'estragon* 15 ml
1 c. à table de sherry sec 15 ml
1 c. à thé de moutarde de Dijon 5 ml
½ c. à thé de sel 2 ml
2 gouttes de sauce Tabasco
½ tasse de crème à fouetter, légèrement fouettée 125 ml
Dans un moyen bol, mettre ensemble la mayonnaise et le raifort.
Remuer la gelée de groseilles pour ramollir.
Incorporer la gelée, le vinaigre, le sherry, la moutarde, le sel et la sauce Tabasco à la mayonnaise et bien mélanger.
Plier à la crème fouettée.
Donne 1-¾ tasse (450 ml) de sauce
* Peut être remplacé par du vinaigre blanc.
Source: Hellmann's
Provenance: Livret de recettes mayonnaise Hellmann's
Recette
69358, publiée le
2022-07-29 à 14:19, 63 vues
