Sauce aux pommes pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
4 pommes Macintosh moyennes, évidées, pelées et tranchées
½-1 c. à thé de cannelle selon le goût
4 onces de soda-diète aux cerises noires
Succédané de sucre équivalant à 3 c. à table de sucre ou au goût
½ c. à thé d'extrait de vanille
Cuire les pommes, la cannelle et le soda jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Brasser occasionnellement pendant la cuisson. Cuire environ 20 minutes. Pour obtenir une texture plus fine, passer au tamis ou au moulin. Faire refroidir et ajouter le succédané de sucre et la vanille. Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pour usage ultérieur.
½-1 c. à thé de cannelle selon le goût
4 onces de soda-diète aux cerises noires
Succédané de sucre équivalant à 3 c. à table de sucre ou au goût
½ c. à thé d'extrait de vanille
Cuire les pommes, la cannelle et le soda jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Brasser occasionnellement pendant la cuisson. Cuire environ 20 minutes. Pour obtenir une texture plus fine, passer au tamis ou au moulin. Faire refroidir et ajouter le succédané de sucre et la vanille. Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pour usage ultérieur.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70876, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 51 vues