Sauce aux tomates vertes
Dossiers: Tomates ► Tomates vertes
donne 2 tasses
8 tomates vertes moyennes,pelées,épépinnées et tranchées
3 c table de beurre
2 c thé de farine
½ tasse de bouillon de boeuf ou de poulet
½ tasse de crème 15%
faire sauter les tomates dans le beurre jusqu'à molles,saupoudrer de farine puis écraser à la fourchette,ajouter le bouillon d'un coup et amener à ébullition en brassant continuellement.
Réduire le feu,ajouter la crème et mijoter 3-4 minutes en brassant.
On sert avec du poulet ,du veau ou steak.
8 tomates vertes moyennes,pelées,épépinnées et tranchées
3 c table de beurre
2 c thé de farine
½ tasse de bouillon de boeuf ou de poulet
½ tasse de crème 15%
faire sauter les tomates dans le beurre jusqu'à molles,saupoudrer de farine puis écraser à la fourchette,ajouter le bouillon d'un coup et amener à ébullition en brassant continuellement.
Réduire le feu,ajouter la crème et mijoter 3-4 minutes en brassant.
On sert avec du poulet ,du veau ou steak.
Recette
15768, publiée le
2005-09-13 à 00:00, 1666 vues