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Sauce barbecue au sirop d'érable de Chips26

Dossiers: Porc 
Sauces 

A+ a-
Moi je te propose une sauce barbecue à l'érable, tu peux faire cuire tes côtelettes dedans et elle se gard trè bien au frigo pendant longtemps.

1 c. à soupe d'huile végétale
1 tasse d'oignon haché
8 gousses d'ail
1 c. soupe de moutarde de Dijon
1 c. soupe de sauce soya
1 tasse de ketchup
2 tasse de tomates en purée (en boîte)
1 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de sirop d'érable
1 feuille de laurier
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1 1/2 c. à thé de sel

Dans une casserole, faire cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
retirer la feuille de laurier et réduire le tout en purée à l'aide d'un blender.
Garder au frigo.


Source: Chips26
Recette 7799, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 187 vues

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