Sauce béchamel de Martin66
Ingrédients
6 c. à soupe de beurre
6 c. à soupe de farine
500 ml de lait
sel et poivre
Instructions
Faire fondre doucement le beurre dans un chaudron, puis retirer du feu
Ajouter la farine et un peu de lait
Battre au fouet en ajoutant le reste du lait
Remettre sur feu doux
Laisser épaissir en agitant le fouet de temps en temps
Donne 2 tasses de sauce
Pour la sauce pour fruit de mer : diminuer la quantité de lait en y ajoutant du vin blanc.
6 c. à soupe de beurre
6 c. à soupe de farine
500 ml de lait
sel et poivre
Instructions
Faire fondre doucement le beurre dans un chaudron, puis retirer du feu
Ajouter la farine et un peu de lait
Battre au fouet en ajoutant le reste du lait
Remettre sur feu doux
Laisser épaissir en agitant le fouet de temps en temps
Donne 2 tasses de sauce
Pour la sauce pour fruit de mer : diminuer la quantité de lait en y ajoutant du vin blanc.
Source: martin66
Recette
46957, publiée le
2010-12-11 à 17:18, 402 vues