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Sauce dijon et miel de Turlupine

Dossiers: Sauces 
Porc ► Jambon 

A+ a-
¼ tasse de moutarde de Dijon
1 c thé d'estragon sec broyé
¼ tasse de miel
2 c table de vinaigre de vin blanc
2 c thé d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Mélanger la moutarde et l'estragon,bien mêler.
Ajouter graduellement le miel,le vinaigre et l'huile
bien mélanger.Saler et poivrer.
Donne ½ tasse.
par portion 1 c table(1 once environ): 97 calories


Pour le sous-marin:

6 onces de jambon à l'érable ou foret noire cuit tranché mince(rayon charcuterie)
laitue en lanières
6 tranches de tomates très minces
tranches d'oignons rouges très minces
6 tranches très minces de poivrons verts
1 c table de sauce moutarde et miel
1 pain de 6 pouces

Montage:
mettre dans l'ordre:
le jambon sur la moitié du haut.
sur la moitié du bas:la laitue,les oignons,les tomates,
le poivron et 1 c table de sauce moutarde et miel.
Fermer le sandwich.

Turlupine


Source: Turlupine
Recette 10261, publiée le 2004-05-10 à 00:00, 22 vues

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