Sauce tomate à tout usage de Mazola
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Sauces
Sauces
(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)
2 c. à table d'huile de maïs Mazola
¾ tasse d'oignon haché
1 gousse d'ail hachée fin
1 boîte de 28 onces de tomates à l'étuvée
1 boîte de 6 onces de pâte de tomate
1 feuille de laurier
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé d'origan
¼ c. à thé de marjolaine
¼ c. à thé de thym
¼ c. à thé de romarin écrasé
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
1-½ c. à thé de sucre
Sauter l'oignon et l'ail dans l'huile de maïs; ne pas laisser brunir.
Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et briser les gros morceaux de tomates.
Amener à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter, pendant ½ heure ou jusqu'à épaississement et réduction de la sauce à 3 tasses.
Donne 3 tasses.
Recette fait plusieurs fois,
Très bonne sauce !
Mireille
2 c. à table d'huile de maïs Mazola
¾ tasse d'oignon haché
1 gousse d'ail hachée fin
1 boîte de 28 onces de tomates à l'étuvée
1 boîte de 6 onces de pâte de tomate
1 feuille de laurier
½ c. à thé de basilic
½ c. à thé d'origan
¼ c. à thé de marjolaine
¼ c. à thé de thym
¼ c. à thé de romarin écrasé
¼ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
1-½ c. à thé de sucre
Sauter l'oignon et l'ail dans l'huile de maïs; ne pas laisser brunir.
Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et briser les gros morceaux de tomates.
Amener à ébullition, réduire la chaleur et laisser mijoter, pendant ½ heure ou jusqu'à épaississement et réduction de la sauce à 3 tasses.
Donne 3 tasses.
Recette fait plusieurs fois,
Très bonne sauce !
Mireille
Source: Mazola
Recette
14990, publiée le
2005-07-05 à 00:00, 297 vues