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Saumon au four de Suzanne Lapointe

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

4 steaks de saumon de 3½ onces (105 grammes) chacun
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
¼ tasse (60 ml) d'échalotes hachées
poivre au goût
4 tranches de citron
persil haché

MÉTHODE:

Placer les steaks dans un plat allant au jour.
Arroser de jus de citron; recouvrir d'échalotes et assaisonner.
Mettre au four à 375°F (190°C) environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.

Répartir en 4 portions égales. Servir chaque portion avec une tranche mince ou un quartier de citron et garnir de persil.

Rendement: 4 portions
Calories par portion: 166
Équivalence par portion: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69143, publiée le 2022-07-25 à 10:39, 72 vues

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