Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saumon en casserole de Pol Martin

Saumon en casserole de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
A+ a-
(pour 4 personnes)

4 steaks de saumon
2 c. à soupe d'oignon vert haché
1 c. à soupe de persil haché
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse d’eau
1 c.à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d’eau
jus d’½ citron
sel et poivre

Préchauffer le four à 375°F.

Dans un plat allant au four, mettre les steaks de saumon, les oignons verts, le persil, le vin blanc, le jus de citron et l’eau. Saler, poivrer et amener le liquide à ébullition à feu moyen.

Couvrir et mettre le tout au four à 375°F pendant 30 minutes. (Dépendant de l’épaisseur des steaks de saumon.) Retirer le plat du four.

Placer les steaks sur un plat de service et mettre de côté.

Mettre le plat allant au four sur l’élément du poêle et à feu moyen continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

Assaisonner au goût.

Mélanger 1 c. à soupe de fécule de maïs à 1 c. à soupe d’eau et ajouter ce mélange au jus de cuisson des steaks de saumon; mélanger à l’aide d’un fouet de cuisine et verser le tout sur les steaks de saumon.

Source: Pol Martin
Recette 77118, publiée le 2024-08-10 à 11:10, 28 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes