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Saumon en croûte d'épices de Trois Fois Par Jour

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INGRÉDIENTS
POUR 4 PERSONNES

4 filets de saumon, sans la peau

POUR LA CROÛTE

¼ tasse de beurre à température pièce

4 oignons verts, émincés finement

3 c. à soupe de chapelure nature (moi j'aime la chapelure panko)

1 c. à thé de miel

2 c. a thé de sauce sriracha

Le jus d'½ citron

1 c. a thé du thé au pain d'épices David's tea (facultatif)

Sel et poivre, au goût


ÉTAPES
Préchauffer le four à 400F.
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.
Couvrir les pavés du mélange d'épices (environ ½ centimètre d'épaisseur) puis enfourner 8 à 10 minutes, selon l'épaisseur du poisson.
Terminer rapidement la cuisson à «broil» afin de dorer légèrement la croute du poisson.
Servir sur un lit de jeunes épinards avec votre vinaigrette préférée.

Source: Trois fois par jour
Recette 55561, publiée le 2014-01-06 à 16:06, 2316 vues

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