Sauté de porc à la dijon de Didi
Dossiers: Porc
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Ingrédients
2 livres (900 g) de porc maigre en cubes de 1 po. (2,3 cm)
6 oz. (3/4 de tasse, environ 250 g) de champignons tranchés
1 oignon moyen tranché
1/4 de tasse (65 ml) de moutarde de Dijon
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1 boîte de 10 oz. (284 ml) de crème de champignons
10 oz. (284 ml) de lait
Un peu de beurre
Étapes
1. Faire revenir le porc dans un peu de beurre. Dorer les champignons et les oignons, puis ajouter le vin, le jus de citron, la moutarde de dijon, la crème de champignons et le lait. Mêler le tout.
2. Cuire au four à découvert à 350°F pendant 40 minutes.
Recette envoyée par: Didi
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=221
Délicieux et très facile à faire. Par contre plus longtemps de cuisson 2½hres à 300°F couvert. Très tendre.
ah que c'est bon, que c'est bon, que c'est bon!!! c'est crémeux, c'est divin... les mots me manque...c'est à essayer, vous ne le regrèterez pas, je vous en passe un papier. moi j'ai dû laisser cuire, couvert au four 1:30 pour que le porc soit tendre. couvrir sinon toute la sauce va s'évaporer. et j'ai essayer la même recette mais avec des poitrines de poulet en cube. encore meilleur. mais là, respecter le temps de cuisson.
Nous avons bien aimé cette recette, la viande est très tendre. ça fait changement comme goût.
Mireille
Cuisson: 30 min
Portions: 4
Ingrédients
2 livres (900 g) de porc maigre en cubes de 1 po. (2,3 cm)
6 oz. (3/4 de tasse, environ 250 g) de champignons tranchés
1 oignon moyen tranché
1/4 de tasse (65 ml) de moutarde de Dijon
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1 boîte de 10 oz. (284 ml) de crème de champignons
10 oz. (284 ml) de lait
Un peu de beurre
Étapes
1. Faire revenir le porc dans un peu de beurre. Dorer les champignons et les oignons, puis ajouter le vin, le jus de citron, la moutarde de dijon, la crème de champignons et le lait. Mêler le tout.
2. Cuire au four à découvert à 350°F pendant 40 minutes.
Recette envoyée par: Didi
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=221
Délicieux et très facile à faire. Par contre plus longtemps de cuisson 2½hres à 300°F couvert. Très tendre.
ah que c'est bon, que c'est bon, que c'est bon!!! c'est crémeux, c'est divin... les mots me manque...c'est à essayer, vous ne le regrèterez pas, je vous en passe un papier. moi j'ai dû laisser cuire, couvert au four 1:30 pour que le porc soit tendre. couvrir sinon toute la sauce va s'évaporer. et j'ai essayer la même recette mais avec des poitrines de poulet en cube. encore meilleur. mais là, respecter le temps de cuisson.
Nous avons bien aimé cette recette, la viande est très tendre. ça fait changement comme goût.
Mireille
Source: Didi
Recette
4795, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 281 vues
