Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauté de veau au citron vert de Chef...jacques

A+ a-
Sauté de veau au citron vert

Ingrédients:

600 g de cube de veau
1 citron vert
2 branches de romarin
1 1/2 tasse d'eau (375 ml)
1 c. à soupe de sauce soja (15 ml)
4 c. à soupe de miel (60 ml)
4 c. à soupe de vinaigre balsamique (60 ml)
beurre
sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les cubes de veau de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et versez le miel par-dessus. Assaisonnez. Déglacez avec le vinaigre et l'eau et ajoutez-y la sauce soja et le romarin.
Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Epluchez finement le citron et coupez-le en petites tranches. Ajoutez-le à la viande.
Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes sans couvercle.
Accompagnez la viande de pâtes fraîches.

Note: Vous pouvez aussi employer des escalopes de dinde

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques


Source: chef...jacques
Recette 22581, publiée le 2006-09-04 à 00:00, 39 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes