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Sel de jambon yanli

A+ a-
7 a 8 tranches de prosciutto ou plus
déposer les tranches sur un papier parchemin
et sur une tôle et laisser déssècher
au four 275f pendant 2 hrs, sans coloration
jusqu'a ce qu'elles soient bien sèches et cassantes
laisser refroidir
réduire en poudre au robot
vous pouvez mettre a peu près sur tout
se conserve au frigo

Recette 28843, publiée le 2007-09-07 à 00:00, 27 vues

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