Shortcake aux fraises de Kokie
Habileté: Facile
Temps de préparation: 10 mins
Temps de cuisson: 10 mins
Donne: 6 portions
4 tasses fraises, équeutées et tranchées
1/4 tasse sucre
2 tasses farine tout usage
3 c. à table sucre
1 c. à table poudre à pâte
1 c. à thé sel
1/3 cup Margarine
3/4 tasse lait
1 tasse crème à fouetter
2 c. à table sucre
sucre à glacer (pour saupoudrer)
Préchauffer le four à 450° F (230° C). Mélanger les fraises et le sucre puis réserver. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la margarine en la coupant à l'aide d'un couteau à pâtisserie jusqu'à consistance granuleuse. Ajouter le lait et mélanger doucement à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte.Sur une plaque à biscuit tapissée d'un papier parchemin, déposer 6 cuillères à table combles de pâte à intervalles de 2 pouces (5 cm). Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré. Laisser refroidir complètement sur une grille. Assemblage des shortcakes: à l'aide d'un batteur électrique, fouetter la crème et le sucre jusqu'à l'obtention de pics mous. À l'aide d'un couteau dentelé, couper les shortcakes à l'horizontale. Déposer de la crème fouettée sur chaque base, ajouter des fraises et couvrir de l'autre moitié de shortcake. Saupoudrer de sucre à glacer.
Source:Pour tout vous dire .ca
mon blog:
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Source: kokie
Recette
34722, publiée le
2008-07-31 à 00:00, 770 vues