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Sorbet à l'orange de Germaine Gloutnez

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Faire chauffer ¾ de tasse de crème de table avec 2/3 de tasse de sucre, retirer du feu, ajouter ¾ de tasse de jus d'orange, le jus de 1 citron et verser le tout dans un tiroir du réfrigérateur.
Mettre congeler.
Avoir soin de remuer la préparation avec une fourchette au cours de la congélation.
Quand le sorbet est à point, le couvrir d'un papier paraffiné.
Le servir avec une sauce à l'orange ou une sauce à la crème de guimauve.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13443, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 78 vues

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