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Sorbet au citron de Viviane02

A+ a-
1 c. table de gélatine
1 1/2 tasse d'eau froide
1/2 tasse d'eau bouillante
1 tasse de sucre
1 tasse de jus de citron, d'orange, de pamplemousse ou de lime (ou un mélange des quatre)

Dans une casserole, saupoudrer la gélatine dans 1/2 tasse de l'eau froide et laisser gonfler 10 minutes.
Ajouter l'eau bouillante et remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ne pas laisser bouillir. Retirer du feu.
Ajouter le reste de l'eau froide et le jus.
Verser dans un contenant métallique peu profond et congeler jusqu'à moitié pris.
Battre au batteur électrique. Congeler jusqu'à ce que ce soit ferme.
Former de petites boules et les déposer dans des verres à pied et garnir de zeste d'agrumes confits.
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette 4157, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 74 vues

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