Soufflé de pommes de terre
Dossiers: Légumes ► Pommes de terre
8 pommes de terre
3 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeuf
½ Ib. de gruyère ou cheddar fort
Faire une purée de pommes de terre, ajouter du beurre et un peu de lait et incorporer les jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige et incorporer à la purée.
Ajouter le fromage.
Cuire à 400 pendant quinze minutes.
Recette
2458, publiée le
2004-02-11 à 00:00, 49 vues