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Soufflé de pommes de terre

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-

8 pommes de terre
3 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeuf
½ Ib. de gruyère ou cheddar fort

Faire une purée de pommes de terre, ajouter du beurre et un peu de lait et incorporer les jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige et incorporer à la purée.
Ajouter le fromage.
Cuire à 400 pendant quinze minutes.



Recette 2458, publiée le 2004-02-11 à 00:00, 53 vues

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