Soupe à l'oignon de pierrette de Picotte
Jngrédients par personne
1 c. à Tb d'huile, margarine ou beurre
1 oignon haché
1 cube Oxo ou l'équivalent
1 c. à thé de café instantané
1/8 c. à thé se poivre
1 tasse d'eau
Optionnel : Fécule de maïs pour épaissir.
1 tranche de pain
Fromage Mozzarella râpé.
Étapes :
Faire revenir l'oignon haché dans le gras, jusqu'à ce qu'ils soient
Transparents..
Ajouter l'eau, le café, l'Oxo et le poivre.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 20 minutes.
Ajouter l'ingrédient pour épaissir, si désiré.
Faire griller le pain. Couper la tranche en deux parties.
P Prendre une moitié et la mettre au fond du marasquin ou bol à soupe..
Verser la soupe, dans le bol.
Sur le dessus, ajouter l'autre moitié de tranche coupée en petits cubes.
Ajouter le fromage râpé.
Mettre au four, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Note !-Je ne suis pas difficile. Lorsque je suis pressée, je chauffe le tout au four à
micro-ondes, à la plus haute chaleur(High).
2-Si ma soupe est , déjà au réfrigérateur, je préfère la faire chauffer un peu, car si elle est trop froide, au départ, le fromage sera fondu et la soupe, dans le fond du bol, ne sera pas assez chaude.
3- J'en congèle.
Source: Picotte
Recette
45723, publiée le
2010-08-17 à 16:42, 202 vues
