Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe à l'orge de Charles Bordeleau

Dossiers: Yogourt 

A+ a-
Source : La cuisine au yogourt, Charles Bordeleau 1980

2 c. à table de beurre ou de margarine
1 c. à thé de feuilles de menthe, séchées, écrasées
2 pintes d'eau
1 tasse d'orge à cuisson rapide
2 c. à thé de sel
1 tasse de yogourt nature, à la température de la pièce

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une marmite en fonte.
Ajouter les feuilles de menthe et cuire 15 secondes.
Ajouter l'eau.
Amener à ébullition sur feu vif.
Ajouter l'orge et le sel.
Couvrir et réduire le feu.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à tendre.
Laisser reposer 10 minutes.
Dans un petit bol, brasser le yogourt jusqu'à crémeux.
Incorporer un peu de soupe dans le yogourt.
Ajouter graduellement le mélange de yogourt dans la soupe.
Garder chaud sur feu doux.
8 portions.


Source: Charles bordeleau
Recette 17253, publiée le 2006-01-09 à 00:00, 96 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes