Soupe à l'orge de Esther B
Ingrédients
1 oignon haché
2 branches de céleri coupées en petits dés
1 petit os de boeuf ou un petit morceau de lard entrelardé
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf
1 carotte coupée en dés
8 tasses (2 litres) d'eau
1 c. à soupe de persil séché
sel ~ poivre au goût
¾ tasse (180 ml) d'orge
Mélanger tout les ingrédients ensemble et cuire environ 2-2½ heures.
Assaisonner au goût.
https://estherb48.blogspot.com/2011/07/soupe-lorge.html
Source: Esther B
Recette
49462, publiée le
2011-07-19 à 13:01, 876 vues