Soupe au citron de Rosydesrochers
Soupe au citron
4 personnes
Ingrédients
1 poulet
2 litres de bouillon de volaille
2 citrons
3 branches de céleri
500 g de pommes de terre
3 navets
1 botte de coriandre
Sel, poivre
Technique
Découpez le poulet en morceaux.
Pelez les pommes de terre et les navets et coupes-les en morceaux.
Lavez et coupez les branches de céleri.
Dans une marmite, faites le bouillon de volaille, ajoutez-y les légumes.
Faites cuire à couvert 10 minutes
Après ce laps de temps, ajoutes les morceaux de poule, le sel, le poivre et le jus des citrons.
Faites cuire 35 minutes.
Au moment de servir, ajoutez la coriandre hachée
4 personnes
Ingrédients
1 poulet
2 litres de bouillon de volaille
2 citrons
3 branches de céleri
500 g de pommes de terre
3 navets
1 botte de coriandre
Sel, poivre
Technique
Découpez le poulet en morceaux.
Pelez les pommes de terre et les navets et coupes-les en morceaux.
Lavez et coupez les branches de céleri.
Dans une marmite, faites le bouillon de volaille, ajoutez-y les légumes.
Faites cuire à couvert 10 minutes
Après ce laps de temps, ajoutes les morceaux de poule, le sel, le poivre et le jus des citrons.
Faites cuire 35 minutes.
Au moment de servir, ajoutez la coriandre hachée
Source: rosydesrochers
Recette
51392, publiée le
2012-02-27 à 09:05, 76 vues