Soupe au poulet et légumes de Mireille
Ma recette de soupe maison improvisée
Bouillon de poulet maison (environ 8 tasses)
2 carottes en rondelles
2 branches de céleri tranchées
1 oignon émincé
morceaux de poulet
1 boîte de tomates en dés (796 ml)
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de persil
- Pour le bouillon de poulet, je rempli un chaudron d'eau avec 1 c. à thé de sel et ½ de poivre et je fais bouillir une poitrine de poulet avec dos pendant 1-½ heure.
- Je conserve ce bouillon pour faire ma soupe.
- Je désosse le poulet et je le remet dans le bouillon.
- J'ajoute le reste des ingrédients et laisse mijoter pendant 1 heure, le temps que les légumes soient bien cuits.
2 carottes en rondelles
2 branches de céleri tranchées
1 oignon émincé
morceaux de poulet
1 boîte de tomates en dés (796 ml)
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de persil
- Pour le bouillon de poulet, je rempli un chaudron d'eau avec 1 c. à thé de sel et ½ de poivre et je fais bouillir une poitrine de poulet avec dos pendant 1-½ heure.
- Je conserve ce bouillon pour faire ma soupe.
- Je désosse le poulet et je le remet dans le bouillon.
- J'ajoute le reste des ingrédients et laisse mijoter pendant 1 heure, le temps que les légumes soient bien cuits.
Conseil
Encore meilleur réchauffé le lendemain.Source: Mireille
Recette
53843, publiée le
2013-01-29 à 14:09, 1619 vues