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Soupe au poulet et nouilles de Mme Lucile Beauchamp

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
4 à 6 portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

6 t. de bouillon de poulet
½ t. de petites nouilles
½ t. de riz à grain long
1 oignon haché fin
1 branche de céleri avec les feuilles coupé en dés
2 carottes coupées en tranches fines
1½ t. de poulet défait en morceaux
sel et poivre du moulin

Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition.
Ajouter les nouilles, riz, oignon, céleri, carottes et mélanger.
Réduire le feu couvrir et laisser mijoter pendant 30 min. ou jusqu'a ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Ajouter le poulet, saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson a feu doux pendant 20 minutes.

Source: Mme Lucile Beauchamp
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette 67207, publiée le 2022-03-29 à 20:40, 145 vues

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