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Soupe aux huîtres de Fatiquante

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
4 tasse de lait
1 c. à soupe d'oignons hachés
1 feuille de laurier
1 1/2 chopine d'huîtres
3 c. à soupe de beurre
sel et poivre

Faire chauffer dans un bain-marie, le lait avec l'oignon, la feuille de laurier et le céleri durant 15 à 20 minutes, ensuite passer au tamis.

Chauffez les huîtres dans leur jus 5 min. environ. Ajouter le beurre, sel et poivre. Ajouter le lait chaud. Cuire à feu doux quelques minutes pour réchauffer et servir chaud.


Source: Fatiquante
Recette 6315, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 699 vues

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  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Selig
2014-09-19 15:33
peux tu me dire combien de célerie

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