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Soupe aux légumes au presto

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Source : Inconnue

1 oignon coupé en dés
1 morceau de navet coupé en dés
5 ou 6 carottes coupées en dés
1 morceau de chou coupés en dés
2 à 3 branches de céleri coupées en dés
1 bte de tomates 28 oz
2 c. tab de base de poulet
2 c. tab de base au boeuf
sel, poivre
eau à la moitié du presto

Fermer le presto, placer le régulateur sur le tuyau et monter la pression et dès que le bouton oscille, baisser le feu à médium. Cuire 10 minutes et laisser tomber la pression d'elle-même.

Ajouter 1 bouteille de V8 en vitre de 950 ml et compléter avec de l'eau pour remplir le presto. Vérifier l'assaisonnement et déguster.

Commentaire à cette recette: Variante: ajouter un os à soupe, et une boite de soupe aux tomates au lieu du V8 et ajouter un peu d'orégano.

http://www3.sympatico.ca/pyrax/088.html#_Toc74032188

Recette 14206, publiée le 2005-04-20 à 00:00, 3364 vues

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