Soupe aux palourdes de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
1 navet coupé en dés
4 pommes de terre coupées en dés
2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
1 grosse boite de tomates
1 boite de palourdes Clover Leaf
1 c. à table de thym
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
1 tasse d'eau
Chauffer le beurre et l'huile er ajouter les légumes dans une marmite épaisse.
Ajouter le thym et brasser de temps en temps pendant environ 20 minutes.
Ajouter les tomates, 1 tasse d'eau et ½ tasse de jus de palourdes (provenant de la boîte de palourdes).
Laisser mijoter 40 minutes.
Ajouter les palourdes en ayant pris soin de les laver auparavant.
Servir chaud.
4 pommes de terre coupées en dés
2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
1 grosse boite de tomates
1 boite de palourdes Clover Leaf
1 c. à table de thym
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
1 tasse d'eau
Chauffer le beurre et l'huile er ajouter les légumes dans une marmite épaisse.
Ajouter le thym et brasser de temps en temps pendant environ 20 minutes.
Ajouter les tomates, 1 tasse d'eau et ½ tasse de jus de palourdes (provenant de la boîte de palourdes).
Laisser mijoter 40 minutes.
Ajouter les palourdes en ayant pris soin de les laver auparavant.
Servir chaud.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
77990, publiée le
2024-09-07 à 19:33, 38 vues