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Soupe aux pois de Lisel

Dossiers: Soupes - Potages 

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Voici une recette simple et délicieuse:

Faire tremper les pois pendant toute la nuit

Faire bouillir pendant 2 heures:
1/2 livre de lard salé
12 tasses d'eau
2 1/2 tasses de pois.

Ensuite laisser mijoter pendant 1/2 heure en ajoutant 1 petit oignon haché fin et 1 carotte moyenne. Sel et poivre au goût.

Source: Lisel
Recette 1846, publiée le 2003-10-28 à 00:00, 339 vues

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