Soupe aux pois de Rosianne
Ingrédients:
275 ml (10 oz) de pois secs
3 l (12 tasses) d'eau froide
125 g (4 oz) de lard salé ou jambon (facultatif)
125 ml (1/2 tasse) de céleri en cubes
250 ml (1 tasse) d'oignons hachés
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
250 ml (1 tasse) de carottes hachées
125 ml (1/2 tasse) de navet haché
30 ml (2 c. à soupe) d'herbes salées
1. Laver les pois et les faire tremper dans l'eau froide pendant 12 heures.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter pendant 2 h 30 à 3 heures.
Source: Rosianne
Recette
24358, publiée le
2006-11-29 à 00:00, 7 vues