Soupe de légumes au presto
Dossiers: Autocuiseur - Presto
Soupes - Potages
Soupes - Potages
1 ½ lb. de viande et os à soupe
1 petit oignon émincé
1 c. à thé de sel
pincée de poivre
4 tasses d'eau
½ tasse de carottes coupées en rondelles
1 tasse de tomates en boîte
1 tasse de haricots verts coupés
½ tasse de céleri en cubes
Mettre la viande, l'os, l'oignon, le sel, le poivre, et l'eau dans l'autocuiseur.
Couvrir et cuire 50 minutes après que le contrôle ait commencer à vibrer.
Laisser refroidir l'autocuiseur 5 minutes puis mettez-le sous le robinet.
Enlever l'os et la viande.
Passer le bouillon au tamis puis remettez-le avec la viande dans l'autocuiseur.
Ajouter les légumes.
Couvrir et cuire 5 minutes après que le contrôle ait commencer à vibrer.
Laisser refroidir l'autocuiseur 5 minutes puis mettez-le sous le robinet.
Parsemer de persil haché et servir.
Donne : 4 portions.
1 petit oignon émincé
1 c. à thé de sel
pincée de poivre
4 tasses d'eau
½ tasse de carottes coupées en rondelles
1 tasse de tomates en boîte
1 tasse de haricots verts coupés
½ tasse de céleri en cubes
Mettre la viande, l'os, l'oignon, le sel, le poivre, et l'eau dans l'autocuiseur.
Couvrir et cuire 50 minutes après que le contrôle ait commencer à vibrer.
Laisser refroidir l'autocuiseur 5 minutes puis mettez-le sous le robinet.
Enlever l'os et la viande.
Passer le bouillon au tamis puis remettez-le avec la viande dans l'autocuiseur.
Ajouter les légumes.
Couvrir et cuire 5 minutes après que le contrôle ait commencer à vibrer.
Laisser refroidir l'autocuiseur 5 minutes puis mettez-le sous le robinet.
Parsemer de persil haché et servir.
Donne : 4 portions.
Recette
1197, publiée le
2003-09-26 à 00:00, 357 vues