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Soupe won ton facile de Clubdes8

Portions: 12Préparation: 30 minCuisson: 20 minCuisine: ChinoiseDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
12 tasses de bouillon de poulet
1 paquet de 300g de pâtes à Won Ton
1 oeuf
1 c. à table de sel

Garniture:
1 lb de porc haché
1 oeuf
2 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
poivre, au goût

Dans une casserole, chauffer le bouillon de poulet sans faire bouillir; il doit être fumant au moment de s'en servir.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Réserver.
Dans un petit bol, battre l'oeuf.
Porter une casserole d'eau à ébullition en y ajoutant 1 c. à table de sel.
Verser 1 c. à thé de garniture sur les pâtes Won Ton ouvertes.
Enduire les bords de la pâte avec l'oeuf battu et coller les bords de la pâte pour former un triangle et y emprisonner la garniture.
Enduire les bouts de la pâte avec l'oeuf battu.
Préparer toutes les pâtes Won Ton jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuire les pâtes Won Ton dans l'eau salée.
Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface.
Transférer les Won Ton dans le bouillon de poulet à l'aide d'un écumoire.
Laisser mijoter 15 minutes.

Source: Clubdes8
Recette 56266, publiée le 2014-05-23 à 13:23, 533 vues

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