Spaghettis aux tomates fraîches de Messidor
Cuisson au micro-ondes
Ingrédients pour deux
Des spaghettis cuits pour deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote sèche, hachée finement
1 gousse d'ail, hachée finement
3 petites tomates, épépinées et coupées en dés
3 tranches d'aubergine, en dés très fins
½ c. à thé d'un mélange d'herbes séchées (origan, basilic, menthe)
Sel, poivre et flocons de piment au goût
Préparation
Dans une grande tasse à mesurer allant au micro-ondes, réunir l'huile, l'échalote et l'ail et faire chauffer 1 min à puissance maximale.
Ajouter les dés de tomate et d'aubergine ainsi que le mélange d'herbes, et couvrir d'une pellicule plastique sans serrer. Faire cuire 5 min à puissance maximale.
Retirer du four, assaisonner au goût, ajouter les pâtes cuites et laisser reposer 2 min.
Remettre au micro-ondes 2 ou 3 pour réchauffer et servir.
Ingrédients pour deux
Des spaghettis cuits pour deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote sèche, hachée finement
1 gousse d'ail, hachée finement
3 petites tomates, épépinées et coupées en dés
3 tranches d'aubergine, en dés très fins
½ c. à thé d'un mélange d'herbes séchées (origan, basilic, menthe)
Sel, poivre et flocons de piment au goût
Préparation
Dans une grande tasse à mesurer allant au micro-ondes, réunir l'huile, l'échalote et l'ail et faire chauffer 1 min à puissance maximale.
Ajouter les dés de tomate et d'aubergine ainsi que le mélange d'herbes, et couvrir d'une pellicule plastique sans serrer. Faire cuire 5 min à puissance maximale.
Retirer du four, assaisonner au goût, ajouter les pâtes cuites et laisser reposer 2 min.
Remettre au micro-ondes 2 ou 3 pour réchauffer et servir.
Source: Messidor
Recette
29939, publiée le
2007-11-26 à 00:00, 76 vues