Spaghetti aux tomates fraîches et à l'ail de Louise B.
Recette que j'aime faire avec les tomates fraîches du jardin.
Ingrédients
375 g (3/4 lb) de spaghettis
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
4 tomates italiennes de préférence, épépinées et coupées en dés (Moi tomates du jardin)
4 gousses d'ail, hachées
250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé (Moi asiago & parmigiano reggoamp pour Ivan)
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée (Oubilé)
Sel et poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer doucement l'huile avec les tomates et l'ail environ 10 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson réservée et le reste des ingrédients.
Réchauffer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Source: Ricardo
Ingrédients
375 g (3/4 lb) de spaghettis
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
4 tomates italiennes de préférence, épépinées et coupées en dés (Moi tomates du jardin)
4 gousses d'ail, hachées
250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé (Moi asiago & parmigiano reggoamp pour Ivan)
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée (Oubilé)
Sel et poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer doucement l'huile avec les tomates et l'ail environ 10 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson réservée et le reste des ingrédients.
Réchauffer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Source: Ricardo
Source: Louise b.
Recette
69457, publiée le
2022-08-02 à 12:14, 159 vues