Substitut de sel maison
Dossiers: Épices - Assaisonnements
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde sèche
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'oignon
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'ail
1 c. à soupe (15 ml) de paprika
¾ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de basilic moulu
1 c. à thé de thym moulu
Conseil nutrition
Lorsque vous utilisez des fines herbes pour la première fois, n'en mettez qu'une petite quantité. Goûtez et... jugez! Si nécessaire, ajoutez-en un peu plus.
Évitez les substituts de sel du commerce tels que le No Salt car ils sont très riches en potassium. Vous pouvez cependant utiliser les mélanges d'assaisonnements déjà préparés faibles en sodium, comme le Mrs Dash ou le mélange McCormick.
Source: l'alimentation sans salière publié par le service de nutrition clinique du CHUM
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'oignon
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d'ail
1 c. à soupe (15 ml) de paprika
¾ c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de basilic moulu
1 c. à thé de thym moulu
Conseil nutrition
Lorsque vous utilisez des fines herbes pour la première fois, n'en mettez qu'une petite quantité. Goûtez et... jugez! Si nécessaire, ajoutez-en un peu plus.
Évitez les substituts de sel du commerce tels que le No Salt car ils sont très riches en potassium. Vous pouvez cependant utiliser les mélanges d'assaisonnements déjà préparés faibles en sodium, comme le Mrs Dash ou le mélange McCormick.
Source: l'alimentation sans salière publié par le service de nutrition clinique du CHUM
Recette
39359, publiée le
2009-04-22 à 09:50, 6461 vues