Sucre à la crème
La cuisine de Chéticamp, compilé par Ginette Aucoin
Mélanger :
2 tasses de cassonade
1/2 tasse de lait
beurre (la grosseur d'une noix)
Faire bouillir lentement pendant 25 minutes. Quand le mélange est cuit, ajouter un peu de sel, 1 c. à thé de vanille et des noix si l'on désire.