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Sucre à la crème de Lanae

Dossiers: Écoeuranteries 

A+ a-
3 tasses de cassonade
1 1/2 tasse de crème 15%

Laisser bouillir constamment jusqu'à 238o F. au thermomètre à bobons. Laisser tiédir. Battre avec une cuillère de bois jusqu'à ferme. Verser dans une lèchefrite beurrée. Refroidir. Couper en carrés.

Source: lanae
Recette 14801, publiée le 2005-06-16 à 00:00, 169 vues

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