Sucre à la crème de Lanae
Dossiers: Écoeuranteries
3 tasses de cassonade
1 1/2 tasse de crème 15%
Laisser bouillir constamment jusqu'à 238o F. au thermomètre à bobons. Laisser tiédir. Battre avec une cuillère de bois jusqu'à ferme. Verser dans une lèchefrite beurrée. Refroidir. Couper en carrés.
1 1/2 tasse de crème 15%
Laisser bouillir constamment jusqu'à 238o F. au thermomètre à bobons. Laisser tiédir. Battre avec une cuillère de bois jusqu'à ferme. Verser dans une lèchefrite beurrée. Refroidir. Couper en carrés.
Source: lanae
Recette
14801, publiée le
2005-06-16 à 00:00, 169 vues