Sucre à la crème de Nadah

Vue que je vois qu'il a plein de personne qui on un peut de misère avec le sucre à la crème je vais mette la façon de le faire qui à aider bien des gens a le réussir.

Voici une recette très facile a faire et très très bonne

Sucre à la crème
- 2 tasse de sucre blanc
- 2 tasse de scure brun
- 1 tasse de lait cornation(pas la canne mais 1 tasse)
- ½ tasse de sirop de maïs
- 1 pincé de sel
- ¼ c à thé de beurre
- peanut (mais juste a la fin)

** Cuire pendant 8 min et enlever du feu et brasser jusqu'a ce qu'il commence a être dure et qui fait des linge avec la cuillère ajouter les peanut et mettre dans une panne beurrer

Très facile a faire

Merci! Nada
commentaire svp


Ps... Un petit truc de ma grand-mère toujours toujours brasser du même bord. Je ne sait pas si c'est vrai car j'ai jamais essayer de brasser des 2 bord ahhaha.

** Réponse donner** Lorsque ton mélange commence a bouillir tu compte 8 min et laisse moi te dire tu va le reussir pour sur.

TU met ton feu haut pour le faire bouillir et lorsquil commence a bouillire baisser le feu a environ 2 sa va continuer a faire des bulles


*** Question demandé*** UN gros merci Nahad pour ta recette de sucre à la crème pour une fois j'ai bien réussi pas long je suis très contente.Mais une petite question quand tu le fais cuire tu le brasses ou pas? Je sais pas si c'est normal on dirait qui est cristallin un peu on sent le sucre peux-être trop brasser mais très bon .Encore merci pour nous faire partager tes recettes .J'attends de tes nouvelles .


*** Réponse*** Moi je brasse de temps en temps juste pour faire sur que le fond ne colle pas.

Moi ce que je fait avant de le mettre au feu je le brasse et il vien lisse.

J'était en train de pensée sait peut etre que tu a prit un trop grand chaudron car plus ton chaudron es grand plus vite ton sucre a la crème va terrire(diminuer) et il va venir plus sec.

*** Question*** Encore moi Nadah quand tu baisses ton feu le mets_tu à médium?Moi je l'ai baissé juste un peu juste deux lignes comme tu as dit J'ai peux-être mal compris j'attends de tes nouvelles je te pose beaucoup de questions mais pour une fois que je réussi j'en profite pour te poser ses questions là .

*** Réponse*** Non non je pense que tu a mal comprit tu met le feu a Maximum (a 9) et tu le baisse a minimum (a 2). Même si le feu es très bas il va continer a bouillir quand même.

La prochaine fois prend un plus petit chaudron, met tes ingrédient dedans et brasse jusqu'a ce que sa soit lisse, après mettre sur le feu a maximum laisser jusqu'a ce que sa commence a bouillir et baisser le feu a minimum a 2, dès que tu voie les bulles tu compte 8 min, après le 8 min tu enleve du feu et tu brasse jusqu'a ce qu'il commence a épaissir qu'il fait des ligne avec la cuillière en brassant et tu vide dans une panne graisser et sait tout.

Bon avec sa je pense que vous deveriez être bonne pour faire du sucre à la crème sans le raté.

Ps... Si vous avez des questions gèner vous pas et demandez moi sa va me faire plaisir de vous reponde.

Moi j'ai 31 ans et sa fait aumoin 12ans que je fait ce sucre à la crème et je ne l'est jamais rater.

Nada l'acadienne

je reviens te donner des nouvelles de mon sucre à la crème, il est très bon, la seule chose que je vais changer la prochaine fois lorsque cuit je le mettrai dans un plat carré.Je l'avais mis dans un plat de moule à pain cela à fait de gros carrés épais mais quand même très bons.
Emcore merçi pour ce bon sucre à la crème moelleux à souhait.
Maude.
P"S": Toi dans quel grandeur de moule tu le fait.?

Moi j'utilise de grandeure 9x13 sa fait un morceau pas trop épais. Juste mettre 1pince de sel au lieu de 1 c à thé il va etre meilleur moi depuis plusieur anné je met seulement 1 pincé de sel

Nada