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Suprêmes de poulet au tomates séchées de Viviane02

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4 suprêmes de poulet aplatis et légèrement farinés
5 c. soupe d'huile des tomates séchées
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail hachées
2 c. soupe de pâte de tomate
1/3 tasse de tomates séchées dans l'huile émincées
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de basilic frais haché

Faire dorer les suprêmes dans l'huile des tomates séchées puis les mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter les oignons, ail, pâte de tomate, tomates séchées et vin et mélanger.
Remettre les suprêmes, couvrir et cuire environ 10 à 15 minutes, servir en mettant dessus du basilic avec une purée de pommes de terre et des haricots verts.
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1599, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 133 vues

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