Suprêmes de poulet au tomates séchées de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Tomates ► Tomates séchées
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
Tomates ► Tomates séchées
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
4 suprêmes de poulet aplatis et légèrement farinés
5 c. soupe d'huile des tomates séchées
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail hachées
2 c. soupe de pâte de tomate
1/3 tasse de tomates séchées dans l'huile émincées
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de basilic frais haché
Faire dorer les suprêmes dans l'huile des tomates séchées puis les mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter les oignons, ail, pâte de tomate, tomates séchées et vin et mélanger.
Remettre les suprêmes, couvrir et cuire environ 10 à 15 minutes, servir en mettant dessus du basilic avec une purée de pommes de terre et des haricots verts.
Par : Viviane02
5 c. soupe d'huile des tomates séchées
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail hachées
2 c. soupe de pâte de tomate
1/3 tasse de tomates séchées dans l'huile émincées
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de basilic frais haché
Faire dorer les suprêmes dans l'huile des tomates séchées puis les mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter les oignons, ail, pâte de tomate, tomates séchées et vin et mélanger.
Remettre les suprêmes, couvrir et cuire environ 10 à 15 minutes, servir en mettant dessus du basilic avec une purée de pommes de terre et des haricots verts.
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
1599, publiée le
2004-03-05 à 00:00, 133 vues