Tarte au citron crémeuse de Pleurs
Tarte au citron crémeuse
1 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
1 1/2 tasse de lait
pincée de sel
3 jaunes d'oeufs
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de jus de citron
2 c. à thé de zeste de citron
1/2 tasse de crème sûre
Cuire jusqu'à ébullition le sucre, la fécule de maïs, le lait et le sel.
Réduire à feu doux et cuire 2 min. en brassant.
Retirer du feu, et ajouter les jaunes d'oeufs qu'on aura réchauffer avec la préparation.
Cuire en remuant 2 min.
Retirer du feu et incorporer le beurre, le jus de citron, le zeste et la crème sûre.
Vider dans croûte de tarte cuite.
Réfrigérer 2 hres
Pleurs
1 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
1 1/2 tasse de lait
pincée de sel
3 jaunes d'oeufs
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de jus de citron
2 c. à thé de zeste de citron
1/2 tasse de crème sûre
Cuire jusqu'à ébullition le sucre, la fécule de maïs, le lait et le sel.
Réduire à feu doux et cuire 2 min. en brassant.
Retirer du feu, et ajouter les jaunes d'oeufs qu'on aura réchauffer avec la préparation.
Cuire en remuant 2 min.
Retirer du feu et incorporer le beurre, le jus de citron, le zeste et la crème sûre.
Vider dans croûte de tarte cuite.
Réfrigérer 2 hres
Pleurs
Source: pleurs
Recette
35639, publiée le
2008-09-06 à 16:38, 519 vues