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Tarte au sirop d'érable de Rejald

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Tarte au sirop d'érable

2 tasses de sirop d'érable 2 jaunes d'œuf
1 pincée de sel 1 tasse de lait
2 c. à soupe de fécule de mais.
Faites bouillir ensemble le lait et le sirop. Ajouter la fécule après l'avoir fait diluer dans un peu de lait froid. Faites bouillir au bain- marie 5 minutes en remuant constamment. Verser les œufs battus par dessus , mélangez de nouveau dans le bain-marie faire cuire pendant 5 minutes. Versez dans une abaisse de tarte cuite. Recouvrez de meringue faite avec les 2 blancs d'œuf.

Source: rejald
Recette 24671, publiée le 2006-12-13 à 00:00, 61 vues

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