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Tarte au sucre à la crème de Esther B

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Portions: 8

Ingrédients


2 c. à table (15 gr) de farine
2 tasses de (360 gr) de cassonade
½ tasse (125 ml) de lait
½ tasse (125 ml) de crème 15% (champêtre)
1 c. à table (15 gr) de beurre
2 abaisses de pâte à tarte


Mélanger la farine et la cassonade dans une casserole. Ajouter la crème, le lait et le beurre.
Faire cuire jusqu'à 210°F (98°C) au thermomètre à bonbons. Laisser refroidir et verser dans une abaisse non cuite de 9 pouces (23 cm) . Recouvrir d'une autre abaisse et faire cuire au four à 350° F (180°C) environ 30 minutes.


Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/07/tarte-au-sucre-la-crme.html

Source: Esther B
Recette 28263, publiée le 2007-07-28 à 00:00, 375 vues

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