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Tarte au sucre de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de cassonade
¼ tasse de farine tout-usage
2 tasses de crème légère
1 c. à thé d’essence d’érable
¼ tasse de beurre
1 pincée de muscade
Pâte à tarte au choix

1. Tapisser une assiette à tarte de pâte au choix, et recouvrir le fond de la pâte de la cassonade mélangée avec la farine. Y verser la crème et l’essence d’érable et placer dessus le beurre coupé en petits morceaux. Faire cuire dans un foui- à 350°F., de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit brunie et que la garniture ait bonne consistance.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74788, publiée le 2024-01-10 à 15:35, 220 vues

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